De varkensrollade die wij maken wordt gemaakt van het spierstuk. De rollade is heerlijk gekruid met een eigen combinatie van kruiden.
Tijdens de feestdagen maken wij de rollade van varkensfilet. Voor ons biedt dit meer gemak tijdens de drukke dagen, en voor u blijft de smaak en bereidingswijze identiek.
Braad de rollade rondom bruin in ruim (room)boter.
Doe het deksel schuin op de pan en braad op laag vuur gedurende 45-60 minuten, tot een kern van ca. 68 graden.
In de oven kan ook, 120 graden, tot een kern van 68 graden.
Ingredienten: Varkensvlees 97.7%, natrium chloride, kaliumchloride, aroma, kruidnagel, e535, mosterdmeel (mosterd), koriander, specerijen, e551, peper, nootmuskaat, gember en kardemom
